muffin al cioccolato

 la ricetta dei muffin   dose:300gr di farina che lievita spadoni, 60gr di zucchero, 150gr di latte tiepido, 120gr di burro, 2 uova, un pizzico di sale, per farcire marmellata o crema gianduia tipo nutella procedimento : nel mix mettere latte,burro,uova,zucchero,far impastare per 5 minuti poi un pò alla volta aggiungere la farina, e il pizzico di sale lasciare nel mix per 15 minuti che si impasta .Disporre nel tegame per muffin i pirottini mettete un cucchiaio di impasto poi aggiungere a piacere la farcia e coprire con un altro cucchiaio di impasto la farcia infornare per 20 minuti a 180gradi....poi decorare a piacere altrimenti spolverizzarli con zucchero a velo.

torta elicottero

elicottero per un pilota

torta topolino con cup cake

torta topolino con cup cake abbinati

torta personalizzata

crostata con mousse al cioccolato

Pasta frolla: 300gr di farina,100gr di burro,100gr di zucchero,1uovo intero e 1 tuorlo, 1 cucchiaino da caffè di lievito per dolci.Impastare il tutto e lasciare riposare mezz'ora. Mousse al cioccolato: 250gr di cioccolato ,una noce di burro,fondente ,  250gr di panna fresca 2 tuorli:Procedimento mettere il cioccolato a sciogliere a bagnomaria nel frattempo in un altro pentolino far scaldare la panna con una noce di burro ,appena il cioccolato si è sciolto unite la panna bollente ,lasciare intiepidire quasi fredda aggiungete i due tuorli che avete sbattuto in un piattino .Stendete nella pirofila la pasta frolla ,sopra le versate la ganache al cioccolato sulla frolla e infornare il tutto 180gradi per 40 minuti

cake pops al cioccolato

 cake pops al cioccolato ricetta 200gr di biscotti secchi  150gr di cacao amaro, 100gr di burro, 150gr di zucchero,nutella quanto basta.Procedimento trittare grossolanamente i biscotti versarli in un contenitore e amalgamare il resto degli ingredienti un po alla volta aggiungi nutella fino a quando si reiscono ad ottenere delle palline. formare delle palline mettere nel frigo,una volta induritesciogliere un poo di cioccolato bagnare gli stecchi e infilarli fino a quando si asciugano riporli in frigo , nel frattempo sciogliere a bagnomaria 300gr di cioccolato e una alla volta immergerli dentro al cioccolato lasciarli asciugare e decorare a piacere

torta con una bella ortensia

ricetta del pds 4 uova, 200gr di farina per dolci , 200gr di zucchero ,1 bustina di lievito per dolci .Crema pasticcera 2 tuorli 100gr di zucchero, 70gr di farina , 500gr di latte, 1 busta di vanillina .Preparazione del pds nel mix mettere tutti gli ingredienti tranne lievito montare il tutto per 15 minuti ,una volta che il composto è bello spumoso aggiungi lievito e inforna 140gradi per 25 minuti.Preparazione della crema in una terrina versare i tuorli con lo zucchero,amalgamare un po alla volta le aggiungi la farina vanillina e latte, mettere sul fuoco il pentolino e far addensare il tutto 

ciambella noci e cioccolato a piacere si può aggiungere il cocco

450gr  di farina,250gr di burro,440gr di zucchero,3 uova 500gr di panna liquida per dolci, 200gr di noci, 1 cucchiaio di cacao, 1 bustina di lievito  per dolci, 1 pizzico di sale .                                                          Nel mix mettere le noci con lo zucchero spolverizzare poi aggiungere tutti gli ingredienti  tranne il lievito impastare per 12 minuti ,alla fine aggiungere il lievito disporre in un tegame da ciambella a forno caldo a 160gradi ,per 30 minuti circa

taralli pugliesi

taralli pugliesi 900 gr di farina spadoni,100gr di manitoba spadoni, 250gr di olio un cucchiaio di sale  un pizzico di bicarbonato 150gr di acqua 250gr di vino bianco procedimento: sulla spianatoia versare le farine,creare un buco al centro versare olio,vino,e acqua che fate sciogliere sale e bicarbonato prima di versarlo imastare il tutto e fare i taralli.Dopo che avrete fatto i taralli bisogna scaldarli mettendo un tegame con acqua ,quando prende il bollore versare una 10 alla volta in acqua girate sempre appena vengono su li togliete e disporre sulla casseruola per infornarli a 190gradi per 30 minuti.

biscotti decorati e glassati

torta decorata